很多人盼了3年，终于盼到杭州最好吃西餐厅开了分店。送24对结婚纪念日餐！
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▶ 我相信我的朋友们很多人都还记得2013年的那一天。天空灰蒙蒙的，已经不分白天黑夜地下了好几天的大雨。杭州城北，一个偏远到可以用“鸟不拉屎”来形容的园区里，我们一大群人穿越漫无边际的雨幕和无尽的车流，去那里一家新开的餐厅吃饭。
▶ 狭窄的园区小路在雨水的肆虐下已经变成了没膝的小河，我们如玩具般的小车只能停在距离餐厅很远的地方，等待它“指派”的车来接。晚上6点，园区里的那些公司都已经大门紧锁了，安静地只剩下雨水敲打着满墙爬山虎的声音，唯有那家新开的餐厅，在潮湿迷蒙的雨幕里，透出一点一点橘黄色的灯光来。
▶ 来接我们的是一辆高高大大的黑色大切，开车的是知名先锋摄影师潘杰。潘杰的车就像一艘救生艇，满载着我们这一船“荒岛求生”的人，晃晃悠悠，缓慢地淌着水，最后停在了那圈橘黄色的光晕里。
▶ 那天是2013年6月22日，mamala 第一天试营业。那晚，我那号称十碗不过岗的闺蜜喝趴了，抱着我的手机给她前男友絮絮叨叨、又哭又闹地打了一小时电话。接近午夜零点，我和朋友们七手八脚地把她扛上车，再打开手机看的时候，显示的通话时间却只有十几分钟。
▶ 后来我们又去了几次mamala，每回去，总会放倒一两个平日里酒量嚣张的。再后来，大家就有了总结性呈词：mamala 就是那润物细无声的温柔乡，不妖娆，不挑逗，布一桌好菜，轻甩衣袖就能让你丢盔弃甲。
▶ mamala 的老板万征，那会儿还是个平面设计师，所以mamala 开张那一阵子，潘杰、孙云、沈雷、陈奕文这些摄影界、设计界名声显赫的大师，时常以好友身份前去捧场。老万说，我开这个餐厅的初心就是想让朋友们有个吃喝之所，并以“新手总得交点儿学费”的心态做好了一年亏个几十万的准备。没想到，mamala 一蹴而就，竟然就那样火了。
▶ 其实我觉得，杭州很多西餐厅的老板都应该在心里默默地感谢老万。假如不是因为mamala 的出现，也许一直到今天，杭州西餐界还依然会是一片死水波澜。价格贵的，鲜有人敢去；价格低的，大多数人没兴趣去。mamala 的成功，让很多人看到了希望，让他们忽然发现，原来西餐在杭州，竟然也可以造成排队效应。于是，在mamala 出现后的一年里，杭州声势浩大地开出了二三十家西餐厅来。
▶ 三年后的今天，我坐在老万对面，他和三年前的那个人毫无二致地重叠在了一起。但老万说，他变了，老了许多。在这三年里，他的生活每天都被mamala 填满了。
▶ mamala 是预约制的，从早上7点开始，老万的电话就会陆续响起，一直到凌晨1点还有客人在他的微信里留言，而往往这个时候，他并没有睡，因为每天晚上，他总是在送走最后一拨客人后才锁门离开。白天他通常整天泡在店里，从在微信、电话上替客人点菜、确认菜单、安排座位、了解客人的忌口、纪念日甚至是否有小朋友同来，到与客人谈天说地，三年了，他始终坚持亲自张罗。
▶ 在采访的两个小时里，我和老万的聊天时常被打断，其中有4个预约电话，有三次店内对讲机的呼叫，还有一次，是服务员来请，说楼下有一桌客人请老万去聊几句。这时是下午三点，店里还有三四桌客人，还有一桌据说是淘宝店主，自己带了一大摞盘子，铺了桌布在那拍照，动静挺大。
▶ 老万的这种坚持，在我看来是不可思议的，且不说别的，但凡像我这样，即便一周里稿量堆积如山也要见缝插针去打一场麻将的人，实在无法想象这种几乎没有娱乐的生活。但在老万看来，他是在享受，享受和那些客人之间的互动，享受他们吃完后满足和快乐的眼神。甚至很多客人在一年前给他发送的微信，向他说着他们的感受，他都舍不得删。享受的同时，是感恩，所有这一切都令他无比感动。
▶ 有客人和女朋友恋爱的时候就来光顾mamala，后来女朋友变成了老婆还来吃mamala，他跟老万说，他现在就等老婆生了儿子后再一起来mamala。有一对夫妻一直是mamala 的常客，前阵子离开了杭州去外地工作了，但只要间或回杭州一趟，一定提前一天跟老万订位，说会带留在杭州的爸爸妈妈来吃。
▶ 还有一个男生，找第一个女朋友的时候带着她来吃mamala，不久后分了手，找第二个女朋友他依然带她来mamala，结果又分了手，最近，他又喜欢上了一个女孩，她是mamala 的死忠粉。他说，他决定这次直接在mamala 求婚，势必一击即中。三年里，就是这些如小说般美好温情的故事，让老万甘心情愿。
▶ 如今,mamala 要在杭州嘉里中心开出它在杭州的第一家分店了。一楼是它的小花店和喝下午茶的区域，二楼是餐厅，老万说，这一家会比园区里的mamala 新增30%~40%不一样的菜式，但人均消费并不会增长。
▶ 老万并不在乎有些人关于mamala 菜式上的非议，因为那些人所谓的正经八百“一人一道前菜、汤、主食、甜品”的形式是西餐，而将一盘菜在家人之间传递分享的也同样是西餐，而且，很多欧洲家庭都如斯。就像mamala 的一个老外客人所说：这是我来中国十年吃到过最好吃的，就像他太太的手艺。
mamala邀请你参加“爱，分享，感恩”活动
报名时间：
2016年7月5日-2016年7月10日晚上10点
参与方式：
1 点击底部阅读原文进入活动网页，在活动期间上传一张父母的合照，并留下有效的联络方式，提交成功后即视为参与成功。
2 mamala餐厅在成功参与者中随机抽选24对父母，获奖名单将于2016年7月12日于杭州嘉里中心平台公布；主办方也会短信通知获奖者。
奖品设置：
结婚纪念日专享双人套餐一份（由mamala餐厅私人订制），就餐需提前预约。
套餐兑换有效期：
2016年8月1日至2017年7月31日
（活动解释权归mamala餐厅所有）
mamala餐厅
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